帰ってきた　らぁめんシフク（429）

一年半前に博多区の榎田から忽然と姿を消したあの鶏白湯で有名なシフクが、

城南区鳥飼で復活。

まさかまさか、こんな自分ちの近くで復活するとは！！！

オープン間もないのに、インスタのストーリーではすぐに完売

やはりみんなが注目している、、、しかし、並びたくはない、夏でめっちゃ暑いから。。。

並ぶのは無理💦💦

平日のアイドルタイム間近しかないと狙いを定め行ってみると

狙い通りの行列なし、しかも先客は1組のみ。ラッキー✌️

いざ、入店！！店内は洗練されスタイリッシュで調理場を囲むように

高めの椅子でカウンターが６席ほどラーメン以外は写真が撮れないが、

待っている間は調理を眺めるのも楽しい。

今回は高坂鳥の塩らあめんを注文。

ところでこの高坂鶏はあのとりら、フルヤ、輝久など焼き鳥の超有名店が使用する

高坂さんが作る有名な鶏。

一度でもあの鶏を食べたことがあればどれどれ、と食べてみたくなるはず。

待ってる間にパワーアップした創作料理のような鮮やかな塩ラーメンが到着

いざ、実食。

この上品な黄金スープ、いい意味でパンチはない。胃に深く優しく包み込むようなスープ。

とにかく上品、毎朝飲みたい、そんなプースーです。

そしてもちもちの細麺スープに合う！

このレアな肉も柔らかくてほんっとおいっしい♪(´ε｀ )

スルスルっ〜と食べてしまいますね非常に味わい深い

個人的にはもう和食。

ほんとこのスープ黄金でしょ？

あれだけ嫁にラーメンのスープは全部飲んじゃダメと言われてるのに

全部飲み干してしまいました！🙇‍♂️💦💦

一皿一皿を丁寧に作り、盛り付け、それをみて食べる一連が劇場なような体験。

次は鶏白湯、醤油ラーメンも食べたいな。。。

行列はしばらく無くならないだろうから行く時間も考えないと！